Todo lo que necesitás.
Cantidades para 2 porciones.
- 320 g de arroz cocido y frío
- 3 huevos
- 120 g de arvejas
- 120 g de zanahoria
- 80 g de cebolla de verdeo
- 10 ml de aceite
- 15 ml de salsa de soja reducida en sodio
Volver a recetas
Arroz salteado con huevo y vegetales
Una forma segura y sabrosa de aprovechar arroz frío bien conservado.
18 minTiempo2PorcionesFácilDificultad
Preparación1 2 3 4
Paso a paso.
Salteá zanahoria y arvejas con la mitad del aceite.
Corré los vegetales a un lado, agregá aceite restante y cociná los huevos revueltos.
Sumá arroz y salsa de soja; salteá hasta que esté completamente caliente.
Terminá con verdeo.
Variantes
- Sumá pollo cocido o tofu.
- Usá arroz integral.
Conservación
Consumí al momento o guardá solo 24 horas; no dejes arroz cocido a temperatura ambiente.
Notas prácticas
- Pesá o medí los ingredientes antes de cocinar para acercarte a la estimación.
- Ajustá porción, condimentos y acompañamientos a tu contexto; esto no es una prescripción individual.
El contenido sobre alimentación tiene fines educativos e informativos y no constituye asesoramiento nutricional ni un plan alimentario personalizado. Para necesidades nutricionales individuales se recomienda consultar con un/a Licenciado/a en Nutrición. Esta receta es una idea general, no indica cuánto ni con qué frecuencia debe comer una persona.