Todo lo que necesitás.
Cantidades para 4 porciones.
- 480 g de porotos colorados cocidos
- 400 g de tomate triturado
- 350 g de batata
- 150 g de cebolla
- 150 g de morrón
- 10 ml de aceite
- 5 g de comino
- 5 g de pimentón
Volver a recetas
Chili de porotos y batata
Un guiso especiado, vegetal y rendidor para cocinar en una sola olla.
45 minTiempo4PorcionesFácilDificultad
Preparación1 2 3
Paso a paso.
Rehogá cebolla y morrón con aceite.
Agregá batata en cubos, tomate, especias y 250 ml de agua.
Cociná 20 minutos, sumá porotos y cociná 10 minutos más.
Variantes
- Usá porotos negros.
- Serví con arroz o tortillas.
Conservación
Hasta 3 días en heladera o 2 meses congelado.
Notas prácticas
- Pesá o medí los ingredientes antes de cocinar para acercarte a la estimación.
- Ajustá porción, condimentos y acompañamientos a tu contexto; esto no es una prescripción individual.
El contenido sobre alimentación tiene fines educativos e informativos y no constituye asesoramiento nutricional ni un plan alimentario personalizado. Para necesidades nutricionales individuales se recomienda consultar con un/a Licenciado/a en Nutrición. Esta receta es una idea general, no indica cuánto ni con qué frecuencia debe comer una persona.