Todo lo que necesitás.
Cantidades para 4 porciones.
- 320 g de lentejas cocidas escurridas
- 400 g de tomate triturado
- 300 g de papa
- 150 g de zanahoria
- 150 g de cebolla
- 150 g de morrón
- 10 ml de aceite
- 500 ml de agua o caldo sin sal
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Guiso de lentejas y verduras
Un plato de olla rendidor, con legumbres, papa y vegetales.
50 minTiempo4PorcionesFácilDificultad
Preparación1 2 3 4
Paso a paso.
Rehogá cebolla, morrón y zanahoria con aceite.
Agregá papa, tomate y agua; cociná 20 minutos.
Sumá las lentejas y cociná 10 minutos más hasta espesar.
Probá y condimentá al final.
Variantes
- Sumá 200 g de calabaza.
- Agregá 250 g de carne magra para una versión mixta.
Conservación
Hasta 3 días en heladera o 2 meses congelado.
Notas prácticas
- Pesá o medí los ingredientes antes de cocinar para acercarte a la estimación.
- Ajustá porción, condimentos y acompañamientos a tu contexto; esto no es una prescripción individual.
El contenido sobre alimentación tiene fines educativos e informativos y no constituye asesoramiento nutricional ni un plan alimentario personalizado. Para necesidades nutricionales individuales se recomienda consultar con un/a Licenciado/a en Nutrición. Esta receta es una idea general, no indica cuánto ni con qué frecuencia debe comer una persona.