Todo lo que necesitás.
Cantidades para 4 porciones.
- 500 g de lentejas cocidas escurridas
- 1 huevo
- 80 g de avena
- 100 g de cebolla
- 80 g de zanahoria
- 10 ml de aceite
- 5 g de pimentón
Medallones vegetales firmes, aptos para cocinar en sartén u horno.
Cantidades para 4 porciones.
Pisá dos tercios de las lentejas y dejá el resto entero.
Mezclá con huevo, avena, cebolla y zanahoria ralladas; reposá 10 minutos.
Formá 8 medallones y cociná con aceite 5 minutos por lado o al horno 20 minutos.
Hasta 3 días cocidas en heladera o 2 meses congeladas separadas.
El contenido sobre alimentación tiene fines educativos e informativos y no constituye asesoramiento nutricional ni un plan alimentario personalizado. Para necesidades nutricionales individuales se recomienda consultar con un/a Licenciado/a en Nutrición. Esta receta es una idea general, no indica cuánto ni con qué frecuencia debe comer una persona.