Todo lo que necesitás.
Cantidades para 3 porciones.
- 240 g de pasta seca
- 300 g de garbanzos cocidos
- 180 g de espinaca
- 150 g de yogur natural
- 20 g de queso rallado
- 10 ml de aceite
- 10 ml de limón
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Pasta cremosa de espinaca y garbanzos
Una salsa verde cremosa sin crema, con garbanzos para sumar textura.
30 minTiempo3PorcionesFácilDificultad
Preparación1 2 3
Paso a paso.
Cociná la pasta y reservá agua de cocción.
Salteá espinaca con aceite, procesá con yogur, queso, limón y 100 ml de agua de cocción.
Mezclá la salsa con pasta y garbanzos a fuego bajo sin hervir fuerte.
Variantes
- Usá porotos blancos.
- Omití queso y elegí yogur vegetal para versión vegana.
Conservación
Hasta 2 días en heladera; agregá agua al recalentar.
Notas prácticas
- Pesá o medí los ingredientes antes de cocinar para acercarte a la estimación.
- Ajustá porción, condimentos y acompañamientos a tu contexto; esto no es una prescripción individual.
El contenido sobre alimentación tiene fines educativos e informativos y no constituye asesoramiento nutricional ni un plan alimentario personalizado. Para necesidades nutricionales individuales se recomienda consultar con un/a Licenciado/a en Nutrición. Esta receta es una idea general, no indica cuánto ni con qué frecuencia debe comer una persona.